Русско-Латинский медицинский словарь - вкус
Связанные словари
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Вкус — ощущение, возникающее при воздействии определенных химических веществ, растворимых в воде, на специфические вкусовые рецепторы, расположенные на различных участках языка. Вкус складывается из четырех основных простых вкусовых ощущений: кислое, соленое, сладкое и горькое. Все остальные вариации вкуса являются результатом комбинации основных ощущений. Различные участки языка имеют различную чувствительность к вкусовым веществам. Кончик языка имеет наибольшую чувствительность к сладкому, кончик и края — к соленому, края языка — к кислому и корень языка наиболее чувствителен к горькому. Механизм восприятия вкусовых веществ связывают со специфическими химическими реакциями на границе вещество — вкусовой рецептор. Предполагают, что каждый рецептор содержит высокочувствительные белковые вещества, распадающиеся при воздействии определенных вкусовых веществ. Возбуждение от вкусовых рецепторов передается в центральную нервную систему по специфическим проводящим путям, состоящим из волокон языко-глоточного нерва (n. glossopharyngeus ) и барабанной струны (chorda tympani). Они берут начало от различных рецепторов языка и...Медицинская энциклопедия
Русско-английский медицинский словарь
3.
(gustus) ощущение, возникающее при действии какого-либо вещества на рецепторы, расположенные гл. обр. на поверхности языка, а также в слизистой оболочке ротовой полости. ...Медицинские термины
4.
(taste) способность различать вкус веществ, которые попадают в полость рта. Вкусовые ощущения воспринимают вкусовые почки, расположенные в многослойном эпителии боковых поверхностей желобоватых, грибовидных и листовидных сосочков языка. Молекулы вкусовых веществ, растворенные в выделяющейся в полости рта слюне, взаимодействуют с рецепторными белками, встроенными в плазматическую мембрану микроворсинок чувствительных клеток, в результате чего возникает нервный импульс. Обычно человек может различать четыре основных вкуса сладкий, горький, кислый и соленый; иногда к ним добавляются еще два, позволяющие человеку различать щелочной и металлический привкус. ...Оксфордский толковый словарь общей медицины
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 10074 | |
2 | 7055 | |
3 | 7021 | |
4 | 6683 | |
5 | 6379 | |
6 | 6218 | |
7 | 6039 | |
8 | 5968 | |
9 | 5858 | |
10 | 5641 | |
11 | 5249 | |
12 | 5220 | |
13 | 5185 | |
14 | 5141 | |
15 | 5050 | |
16 | 4754 | |
17 | 4744 | |
18 | 4687 | |
19 | 4508 | |
20 | 4482 |